Mat til selskapet

Catering

hovedretter

Reinsdyrstek med poteter, gulrøtter, rosenkål, viltsaus og rørte tyttebær 289

Allergener: 1, 9

Svinestek med surkål, grønnsaker, poteter, saus og svisker 249

Allergener: 1, 9, 11

Røkt svinebog med surkål, grønnsaker, poteter og rødvinssaus 259

Allergener: 1, 9

Røkt svinekam med champignon, gulrøtter, aspargesbønner, poteter og saus 259

Allergener: 1, 9

Kalvestek med poteter, babygulrøtter, erter og champignonsaus 269

Allergener: 11

Lammestek med poteter, saus, babygulrøtter og blomkål 289

Allergener: 1, 9

Sosekjøtt av lam med grønnsaker, poteter og rørte tyttebær 269

Allergener: 1, 9

Raspeballer med saltkjøtt, vossakorv, kålrabistappe og poteter 240

Allergener: 1, 8, 11

Viltgryte med rosenkål, gulrøtter og poteter 250

Allergener: 1, 7, 8, 11

Lapskaus med flatbrød og smør 165

Allergener: 9

Gryterett med ris, salat og brød m/smør 220

Allergener: 1, 7, 8, 11

Avkokt laks med poteter, agurksalat og rømme 239

Allergener: 6, 8

Sosekjøtt med poteter og grønnsaker 250

Allergener: 1, 9

Betasuppe med urtebrød 160

Allergener: 1, 9, 14

Fiskesuppe med fisk, boller og urtebrød 160

Allergener: 1, 5, 6, 8, 9

snitter

Baguetter 90g med reker eller ost og skinke med salat 60

Allergener: 1, 4, 8

Baguetter 140g med reker eller ost og skinke med salat 85

Allergener: 1, 4, 8

Rekesmørbrød med ferske reker og majones 110

Allergener: 4, 5, 8

Luxussnitter med reker, røkelaks, roastbiff, svinestek og danskerull 49

Allergener: 1, 4, 5, 8

Rundstykker med skinke og ost, reker, roastbiff 49

Allergener: 1, 5, 8

Karbonadesmørbrød varme smørbrød toppet med stekt løk 85

Allergener: 1, 5

Kanapéer munnfullstore kanapéer med diverse pålegg 40

Allergener: 1, 4, 6, 8

desserter

Iskake deilig iskake 75

Allergener: 3, 8

Is med bjørnebær 85

Allergener: 8

Fruktsalat med krem 85

Allergener: 8

Multekrem tradisjonell krem med multer 85

Allergener: 8

Pære Belle Helene pærer dyppet i smeltet sjokolade med krem 85

Allergener: 8

Crème brûlée Krempudding med smak av fersk vanilje 90

Allergener: 1, 5, 8, 11

Sitronfromasj kremet fromasj av sitron 70

Allergener: 8

Sjokoladefromasj kremet fromasj av sjokolade 70

Allergener: 3, 5, 8, 11

Karamellfromasj kremet fromasj av karamell 70

Allergener: 8

kaker

Fløtekake

Allergener: 1, 5

Til 14 pers.

950

Til 20 pers.

1090

Jordbærkake

Allergener: 1, 5

Til 15 pers.

1090

Sitronkake

Allergener: 1, 5

Til 15 pers.

890

Sjokoladedrøm

Allergener: 1, 5

Til 14 pers.

550

Bringebærkake

Allergener: 1, 5

Til 14 pers.

450

Cappucinokake

Allergener: 1, 5

Til 14 pers.

550

Sjokoladekake

Allergener: 1, 5

Til 20 pers.

1090

Hjertekake

Allergener: 1, 5

Til 6 pers.

487

Til 20 pers.

1490

Kransekake

Allergener: 1, 5

Med 24 ringer

995

Hvit dame

Allergener: 1, 5

14 pers.

1100

20 pers.

1400

Tillegg for makronbunn

100

Havets Bord De Luxe

Røkt Laks med eggerøre
Varmrøkt ørret med salat og rømme
Skalldyraspic
Hvitløksmarinerte Reker
Avkokt laks à la Sveins med dillstuede poteter
Blåskjell dampet i hvitvin og hvitløk
Diverse silde tomat-, rømme- og tyttebærsild
Krabbeskjell
Røkt makrell
Kreps i dill
Reker med majones.
Brød med smør.
Dessert

390 - pr. kuvert

Minimum 25 pers.

Vanlig Koldtbord

Røkt laks med eggerøre.
Svinestek med svisker og surkål.
Røkt bogskinke med italiensk salat, ananas og waldorfsalat.
Roastbiff med stekt løk, remulade og asparges.
Kylling med potetsalat.
Brød med smør.
Dessert

280 - pr. kuvert

Minimum 10 pers.

Koldtbord De Luxe m/Spekefat

Røkt laks med eggerøre
Svinestek med svisker og surkål
Roastbiff med stekt løk, asparges og waldorfsalat
Gravet laks med sennepssaus
Kalkunbryst med waldorfsalat
Helkokt ørret med rømme
Skalldyraspic med salat
Brød med smør
Hvitløksmarinert kyllinglår med potetsalat
Røkt skinke med salat og ananas
Assortert spekemat med eggerøre
Brød med smør og kringler
Dessert

350 - pr. kuvert

Minimum 20 pers.

Koldtbord De Luxe

Røkelaks med eggerøre
Gravet laks med sennepssaus
Kalkunbryst med waldorfsalat
Svinestek med svisker og surkål
Røkt skinke med italiensk salat og ananas
Roastbiff med stekt løk og asparges
Helkokt ørret med rømme
Skalldyraspic med salat
Assortert sild Tomat- og rømmesild
Brød med smør
Dessert

330 - pr. kuvert

Minimum 20 pers.

Allergener

1 - Gluten

2 - Sesamfrø

3 - Nøtter

4 - Skalldyr

5 - Egg

6 - Fisk

7 - Sennep

8 - Melk

9 - Selleri

10 - Peanøtter

11 - Soya

12 - Bløtdyr

13 - Lupin

14 - Sulfitter